2011年08月05日

味噌



お味噌をきらしてしまいました。
3月に作った味噌があったのを思い出して、開けてみました。


表面はいい色。内側はまだまだ発酵不足に見えましたが、いい香り。表面の一部にカビが見えましたが、きれいにこそげて、全体を混ぜました。

ちょっと心配だったけれど、きゅうりに付けて食べてみたらおいしい!お味噌汁もすごくおいしい!少し容器に取り分けました。


2011-7miso1.jpg



3月5日のブログに、味噌を仕込んだと書いていました。
3月仕込み、遅いと思ったけれど、全然イケるみたい。(^^)


昨日、また引っ張り出して写真撮りました。こんな感じ。


2011-7miso3.jpg


夏を過ぎたら、もっとすごくいい感じになると思う!




posted by nori at 08:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物

2011年08月01日

コメント欄



コメント欄、もしエラーが出て、投稿できなかったら本当にごめんなさい。
その時は、私が確認して、投稿できるようにしたいので、ぜひメールください。サイトのメールフォームからでも、下のアドレスからでもOKです。

webmaster@hmmk.opal.ne.jp


ちなみに、禁止ipや、禁止アドレスは設定していません。
禁止ワードだけ設定しています。

今日は禁止ワードの「エロ」が、私の「イエロートマト」に引っかかり、アップできませんでした。(^^;;
それで、カタカナのものや、かぶりそうなものは外したつもりです。どうかな・・・。


posted by nori at 07:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他

チョコロールケーキ



keisuke-ke-ki7-26.jpg


7月26日、長男の誕生日でした。
リクエストはチョコロールケーキ。

真ん丸に作りたかったのだけれど、おデブロールにしたら、うまく巻けず、ワザとこの形にしたかのような!!形に。(^^;
生地にはココア、クリームにはチョコを加え、コアントローをしみこませました。形はいまいちですが、柔らかくておいしくできました。

残ったケーキ(これ)は翌日の朝食・・・。


posted by nori at 07:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物