アンジェラ

たくさん咲いてくれて、長い間楽しませてくれたアンジェラも、そろそろ終盤です。

お菓子

作りなれたお菓子だけれど、家族用に、テキトウに作ってしまうと、なんとなくイマイチな仕上がりになってしまいます・・・。
でもせっかく撮ったので、やっぱり貼っちゃおう。。。

ピールは、母の友だちが作ったおいしいものでした。半分はそのままいただいて、半分はチョコがけしました。適当〜なチョコがけ・・・（＾＾；でもおいしいピールにそのままのチョコなので、（＾＾；　味はおいしいです。

子どもたちが大好きな、Ｉｋｕｙｏちゃんに教えてもらったクッキー、ボレロ。
必ず何か書きたがります。この４倍あるので、たっぷり遊べました。（＾＾）　この絵も、手抜き。。。

クーベルチュールを買ったら、長男がフォンダンショコラを作ってくれました。いつも分量通りしかつくらないから、５人家族なのに半分個とかだと文句を言ったら、ちゃんと５つに分けて焼いてくれましたが、小さかった・・・。真ん中にチョコがとろりと溶けてとってもおいしかった！（写真は撮る間なく・・・。）

それで、物足りなくなって、たっぷり、チョコケーキを作りました。　あっと言う間になくなります。　家庭用な見た目・・・。（＾＾；

アガーの分量（パイナップルゼリー）

アガーゼリーが失敗続きでちょっと気になっていました。失敗と言うのは「固い」ということです。　もともと海藻由来のアガーですが、ゼラチンに近い食感になることが大きな違いです。ゼラチンとはまたちょっと違うけれど、その口当たり・・・食感が、私がアガーを好きな理由の１番です。２番は室温でも溶けないこと。

それが、失敗のものは、寒天に近く、固い感じがします。ちゃんと箱の裏を見て分量通りのはずでしたが・・・長男と話していて、アガーの量を思い切って半分に減らしてみることにしました。（分量通りのはずですが、うまく行った時といかなかった時がありました。もしかして、２０ｇを大匙１と１/３と考えてうまくいっていたのかしら・・・！？今度また試してみます！＾＾；）


・・・そして、アガーを半量に減らしてみたら、おいしくできました！
（それだけのことだったのでした・・・。でも半分！ってすごい違いです・・・。）


家庭用の、手抜き主婦の手抜きゼリーですが・・・。作り方書いておきます。

アガー２０ｇ（量りで正確に量ります。）
砂糖１６０ｇ（前回のミカン缶はこれでちょうどよかったのですが、パイナップルでは甘すぎました。次回は１４０ｇで試します。）
この二つをお鍋に入れてよく混ぜておく。

アガーと砂糖のお鍋に、お湯を６００ｃｃ加えてよく混ぜる。
１/４くらいのレモン汁があれば加える。（香りがよくなります。）
そのまま沸騰直前まで火にかけてアガーを溶かします。

缶詰のシロップにお湯（足りなければ水でも大丈夫）を加えて６００ｃｃにして、鍋に加えます。缶詰の果物を加えます。


他の缶詰でも、もちろん生の果物のコンポートでも、珈琲、紅茶でもおいしいです。
私は次は、ナタデココとスポーツドリンクで作ってみるつもりです。（初挑戦）　アガーがなくなってしまったので、ゼリーになってしまうかもしれませんが・・・。

追記

バタースコッチ

窓から見えたバタースコッチが、きれいで、きれいで、何度も何度も、見ました。

ピエール・ド・ロンサール

ピエールはこの開きかけが特に美しいです。少し厚めの花びら、外側は白っぽく、内側がピンクのグラデーション。
外側の白い花びらは、ややグリーンがかる時があって、その感じがもう本当にすてき。

咲きすすむと形は崩れてぺしゃんこな感じになりますが、この、退色したさくら色がなんともやさしげ。鼻を寄せると花びらがやさしくふんわりと頬を撫でてくれます。

オノリーヌ・ド・ブラバン

一番をあえて言うなら、このバラ。
名前のオノリーヌという響きすら大好きです。

日陰にも強いということで、午前中の２〜３時間しか日が当たらないところにいますが、しなやかに豊かに育ってくれました。
ただ今年はちょっと調子が悪いです。手をあまりかけてあげなかったからでしょうか。来年に向けて声をかけてあげようと思います。
この子の、やさしげで豊かな、大きな葉っぱも大・大好き。蕾から覗く色も大好き。蕾の形も大好き、そして香りも大好き。


友だちが来て、このバラのことを聞いてくれたので、嬉しくなって小瓶に切ってきました。
そしたら、その友達も、まるで私みたいに、この子のことを褒めちぎってくれるのでびっくりしました。

こちらは少し濃いめに色が出ています。そして花も小ぶり。
最初の写真は少し枯れ始めているのですが、その写真のような、やわらかめの斑の入り具合の方が好きです。（もちろんこの子も好き。）

ピース

つるピースのおわりかけの、こんな顔も、またかわいいのです。

ブータンナニワイバラ

今年は枯れてしまったバラがたくさん！！
そんな中、元気に咲いてくれていました。

シャイに顔を隠すところがまたかわいい。

木香薔薇

春一番のモッコウバラですが・・・今年はちょっとバラに置いてかれるような感じで、並走して美しい所をたくさん撮ってあげることができませんでした。　イマイチの写真ですが、しかも木香の写真もこれで最後なのです。

ドライパセリ

パセリを収穫して、ドライパセリを作りました。

洗ってからよく水けを取って、リードの上に平たく並べて、まず電子レンジで5分。
リードを替えて、電子レンジで２〜3分かける、を繰り返して、様子を見ながらパリパリに乾燥させました。

これは5/10の様子・・・冴えない鉢ですナ。（＾＾；
このあとこのビオラももっと咲いてくれたのでラムズイヤーと摘んで飾りました。パセリを収穫。ラムズイヤーも花壇に移動したので、今はオレガノと斑入りアジュガの養生鉢となっています・・・。パセリの芯の部分や、ビオラも養生されてます。

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