お菓子やパン

少しでも時間があると、お菓子かパンが作りたくてたまらなくなります。

料理はあまり好きではなく・・・あってもなくてもいい、おやつを、とっても作りたいのです。

しかも、テキトーーーに作るのです。

本の通りに作らないし、分量は四捨五入するし、こーやってみたらどうなる？みたいな作り方。

それでいて、前回作った分量なんかもすっかり忘れていて、全く学びがなく、同じ事したり・・・。

でも、そうやって自由にできるから、作るのがたのしくてたのしくて仕方ないのです。

フルーツケーキ、3倍くらいの量で作って、一つは冷凍しています。ミックススパイスや洋酒たっぷりです。3日くらい置いてからの方が、味がなじんでしっとりおいしくなりました。

卵白が余ったので、卵黄を入れずに卵白だけでカップケーキ作ってみました。

レモンの皮とレモン汁が入っていてさわやかな風味。アーモンドプードルも入っています。

けれど、やっぱり卵黄が入っていた方が断然美味しいと思いました。もう同じものは作らない、という感じです。

シツコク、パン。いつもの。

昨日はみかんゼリーを１．５L作って、あっという間になくなったので、今度はコーヒーゼリーを１．５L作って、今、冷やし中です。（＾＾）

あじさい その後

6月の話ですが・・・。

あじさいがだんだん色づいてきていたけれど、いい写真が撮れませんでした。

でも貼ってしまおう。

小ぶりの八重の花弁がとても可愛らしいあじさい。

去年はツートンカラーでしたが、今年は混ざり合った感じの色。

ガクアジサイも、ピンク系とブルー系な感じで、もっときれいに咲いてくれていました。

アナベルもたくさん咲きました。ただ花の大きさはいつもより小さかったです。

大好きなおたふくは、場所が狭すぎ。ごめんね。

２つだけ咲いてくれましたが本当はもっともっときれいな花。

色が少し残ってくれているのがおたふくです。

ちなみにこの隣のポストカードは、鈴木麻起子さんの器です。

ピンタレストで偶然見かけて恋焦がれています。

今年は原宿と六本木ヒルズのユナイテッドアローズで展示販売されると思います。

8月４日〜8月8日くらいです。

私は体調がいまいちで行けそうにありません。また次の機会に行けることを切望しています・・・。

パン

安価なパンメーカーで一次発酵までやってもらって・・・。

中身はハムマヨにパセリ。ベーコンチーズ。

シュガーレーズンとシナモンシュガー

ハムコーンマヨと、いんげんベーコンチーズ。

シナモンロール。

渦が離れるように間にバター散らしました。

ビワ

６月４日のことでした、楽しみにしていたビワを収穫しました。

初収穫は一昨年、獲れた数は１個！

しかも見たことのない小ささ！！

それがとーーっても甘かった！！！

去年は、枝先が下に来るように、紐できつく誘引しました。それが剪定と同じ感覚になってしまったのか、１つも実りませんでした。

今年は５０個以上の実をつけていましたが、実の一部がつぶれたようにへこんで茶色になってしまうものもあり、それは摘蕾したりして、どんどん数が減ってしまって、最終的に２０個くらいの収穫になりました。

大きさも一昨年よりはもちろん大きいのですが、一番大きいものでも、売り場では見かけないくらいの小ささかな？

味は少し酸味があり、自慢できるものではありませんでした。

それでもとーってもうれしくて、大事に食べました。

でも、家族は、私みたいに喜んでいませんでした。。。

ご近所の仲良しさんに２つ差し上げました。

ずっとこのビワの話をしていたのです。差し上げられてうれしかった。大事に持って帰ってくれました。（＾＾）

来年も楽しみです！

大きなゴミバケツを、植木鉢代わりに育てているビワなのでした。（＾＾）