3:55から5:01の空

4人部屋なのに、みんな退院して一人ぼっちになってしまった。通路側のベッドは太陽光が全く入ってこなくて気が滅入ってくる。

せめて窓際だったらな…

そうしたらベットを移動してくださった!

朝の早い時間から、空が変わってくる様子を見ることができました。

3:55

空に赤みがさしてきた。まだ暗いので、電気がきれいに光っていた。

4:06

4:11

4:14

4:20

4:24

4:33

4:50

4:53

5:01

ビワ、どうなったかなぁ...

5/11のビワ。

ビワがどうなったか、ずっと考えていて、家族に写真を撮ってもらったら、想像以上に色付いていた。

来れる時に、２粒くらい持ってきて、と頼んでみたら、ちゃんと持ってきてくれた!

大きさは、小さめだけれど私の中では充分な大きさでした。

けれど、写真で見たより少し青かった。

我慢できずに一粒味見をしました。

きれいに剥けて、ジューシーなオレンジ色の顔が出てきた。肉厚さも、まあまあ。

でも、もう少し置いたら、もう少し甘くなるのかも…。

病院の野菜１

入院中は、リハビリの先生が付きます。

担当が決まっているようで、毎回同じ人が来てくれます。

いつも一人で来てくれます。

そうすると、その人に対する信頼感…?　

「私の」先生、という、すごい信頼感が生まれてくる。

リハビリ室のバルコニーにプランターがあって、そこには汚泥のような土が入っていて、サツキが植えてありました。

サツキが枯れたところに

ジャガイモや

坊っちゃんかぼちゃのような、小さい品種のかぼちゃ(だそう)が植えてありました。私が初めて見た日は、かぼちゃはまだ双葉が出る前でした。

バルコニーの柵の外側に設置されているので、その細い隙間から…1Ｌのペットボトルで水をあげた。

ペットボトルには、グレーのビニールテープで「花の水」って貼ってみた。それはリハビリの先生が預かってくれたから、今度は500mlのペットボトルに「やさいの水」って切って貼った。わざと上手く作らない感じが気に入っている...。

あと、私の意見を取り入れて、シソとバジルの種を一緒に蒔いてくれた。

こんなことが入院中にできるなんて.....!

他の色んな黒い気持ちが消えてくれます。

ピエール・ドゥ・ロンサール

5月11日のピエールです。

カレンデュラと。

何枚でも撮ります。

例えば娘が居たら、成人式にもこうやって撮るんじゃないかなぁと思いました。^_^

プルーンの赤ワイン煮

いつも買い置きしているプルーン。

お菓子作り用だったけれど、最近は、お弁当に持っていったり、コーヒーやお酒と一緒に食べるのも気に入っていた。

それで、もっと美味しくなるように、赤ワインで煮てみました。風味付けにレモンも。

だけど…ちょっと煮詰め過ぎたかな?

砂糖や甘味は入れていません。

まー美味しくできました。でも、もっと美味しく作れる気がする...。

次回はシナモン、アニス、クローブ、カルダモンなどを入れてみよう。八角も合いそうですね。

本当はすこーし甘味を…蜂蜜でも入れたら美味しくなるんだろうな。

今度作る時にどのように作るかは、その時の自分におまかせ〜。

らっきょうの塩漬け

私は甘酢漬けではなくて、塩漬けのらっきょうがだーーい好き。

でも家族は食べないから、去年初めて作った初心者です。

今年もスーパーに並んでいるのを見つけたので買ってきました。

食べやすいようにテキトーにスライスしてから3%くらいの塩を全体に絡めて瓶に詰めました。

去年は3%よりもっともっと塩を強くして、小分け冷凍して、食べる分だけ塩抜きしていました。

どっちがいいかな?

味見はもう少しあとにします。^_^

吉野家風牛丼

レシピのページにもあると思うのですが、これ本当に美味しいです。

ちょっと以前のレシピとは変わってる所があります。

ニンニク、みりん等も、お好みで入れてください。

最近は大手スーパーで、よくこのアメリカ産の、脂多めでごく薄切りの安いお肉を見かけるのですが、それがベストです!

私の中でのコツは3つです。

　1.アメリカ産の牛バラ肉

　2.味付けはコンソメキューブだけ(多め)

　3.お酒は白ワインたっぷり(ロゼでもOK、赤ワインはオススメしない)

オイルは少なめで玉ねぎを炒める。

コンソメキューブをちょっと多いかな?くらい入れる。

バラ肉を加えて8割火が通ったら白ワインをドバドバーっとたっぷり加えて、お好きなところまで煮込む。

最後に風味付けにお醤油一回しです。

安くて簡単で美味しい。私はお肉好きではないのですが、この味付けだとイケます。

またまた…よもぎ団子

少し前ですが、冷凍庫にある餅草を使って、よもぎ団子をまた作りました。

今回は以前より白玉粉を減らしました。

生地を耳たぶくらいの柔らかさに練ってから、沸騰した湯に入れていって、上がってきてももう少し茹で続けてから上げました。

自分的にはしっかり茹でたつもりなのだけど、なんとなく感じる生っぽさ。

上新粉の草団子の作り方を検索すると、とっても面倒臭いものばかり出てきます。

でもそれが、美味しさの秘訣なのかな?

ままだ改良の余地があり、よもぎペーストもまだ残っているのでまた挑戦してみます。

こういう感じです。

茹で上がってザルに上げたあと、小さじ1くらいのサラダ油を全体に絡めると、ベタつかず扱いがラクでした。

まん丸ではなくて、真ん中を潰した白玉団子の形ですが、なかなか上手く串に刺すことができました。

三男がたくさん手伝ってくれて、けっこう上手に形を作ってくれました。

丁寧、で出るアロマ

5/8の写真。

ゆっくり動く時は、時間もゆっくり進むのか。

姉が送ってくれた挽きたての珈琲、美味しかった。

※すみません。

こちらのブログ、コメント欄に入力できない場合があるようなので、申し訳ないのでコメント欄、一度外します。

今までこちらにコメント頂けることは、とっても嬉しいこととでした。

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写真のサイズ調整が今できないので、サムネイルだけの表示にさせてもらっています。

切ない誕生日

誕生日の日の朝、自転車で怪我をしてしまいました。

自分の中では記念すべき、50歳の誕生日でした。

誕生日が近づいて来た時に、振り返るように色々考えていました。人生の区分けを考えていました。

私の人生は今は3つ目だと思いました。

誕生してから学校を卒業する迄の親に守られた時期、その後から子供が産まれるまでの新しい家族と暮らし始めた時期、そして子供が大きくなって、子育ての感じに少し変化が出てきた最近。

このあともまた様々な節目があるんだろうと思います。

私が産まれてから、一緒に生活している家族には、いつもその存在に助けられたし、また、我儘をいっぱい言ってしまったり甘えた発言も多かっただろう。迷惑もたくさんかけてきてしまった。

そして、強く思ったのが、すてきな顔を見せる「よそ行き」では無い家族.....適当な、気の抜けた、或いは少しだらしなくもある、常に寄り添う家族の存在に、とてもホッとした、癒やされた日常をもらっていたなぁ、と、ヒシヒシと感じたのでした。

退院はまだ先になりそうです。

夫に写真をもらいました。