アップルパイの副産物

お安い袋入りのリンゴを買ってきたら、まず、飾って楽しみます。

それから、アップルパイにします。

リンゴの皮が山盛りになります。

今回は、皮と芯を、水と一緒にミキサーにかけて、

パンチングボウルで濾して、

その少しざらついた液体に蜂蜜とオリゴ糖を加えて、とろみが出るまで煮詰めました。

パンに塗って食べました。

もうなくなってしまいました。

皮は濾さなくても良かったかな？とも思いました。

次回は濾さずにやってみようかな。

リンゴの中身はいつものアップルパイです。

焼きたてはサクサク。

頂いた金木犀のシロップ

この前、@kazumi_satohさんにリクエストして頂いた、手作りの金木犀シロップ。

金木犀のいい香り、レモンのすっきり感も加わって、とっても美味しい。（＾＾）

この前、ヨーグルトと牛乳のゼリーを作ったので、上にかけてみました。合う〜♪（＾＾）/