オートミールのグラノラ

同じ、お菓子の古い本に載っていた、グラノラも作りました。

これは当時、姉が作って、姉妹三人で美味しい！と

ハマったものです。

今回は、残っているオートミールを消費したいので、

レシピに載っていた

小麦胚芽（９０ｇ）と全粒粉（６０ｇ）を、

全てオートミールに置き換えてしまいました。

（何となく不安になり、小麦粉３０ｇ足してみました。）

バターが入っているから美味しかったと思うけれど、

思い切って、全部サラダ油に置き換えてしまいました。

卵は元のレシピにも入っていません。

材料、とってもシンプル。

オートミールは最初にフープロで砕きました。

材料

砕いたオートミール150ｇ

小麦粉30ｇ

ハチミツ80ｇ

サラダ油80ｇ

ナッツ（好きな量）

（今回は炒って刻んで余ってたクルミとアーモンド）

（本にはカシューナッツ40ｇ）

順番に混ぜます。（私はフープロで混ぜた）

生地を薄く伸ばしてオーブンへ。

割とドロッとした生地です。

１６０度で３０分くらいと本に書いてあります。

焼けたらクッキー生地を砕きます。

私はレーズンと、デーツのみじん切りを、テキトーに加えました。

（本にはレーズン50ｇを熱いうちに加えると書いてありました。）

大きいかけらは、つい、つまみ食いしてしまいますが、

牛乳をかけて食べると美味しいです。

桃缶のタルト

また、使いたい食材シリーズで・・・。

今回は、白桃の缶詰が余っていたのと、

アーモンドプードルを使いたくて・・・。

そして古い本にこの二つを使えそうなものも

見つけたので、作ってみた。

タルトというと、焼いてからクリームと果物を載せる

ものしか作ったことがなかったのかもしれない。

もしかして初めてかも！？

相変わらずへたくそで。（＾＾；

タルト台に対する気持ちが甘い。

そしてこの果物の並べ方のセンスはどうだろう・・・。

家族用で良かった。

切っちゃえば果物の並べ方はあまり気にならない。（ホッ）

缶詰の白桃なので、あの良い香りを

感じられず残念。

でも、家族に人気で、あっという間になくなった。

最後に食べた、少し寝かせたものの方が

よりしっとりと一体感があって美味しかった。

とっても気に入ったので、また今日作ります。（＾＾）

お菓子の古い本

子供の頃は特に、私の母は健康志向で、

お菓子はまず、買ってくれない。

だけど不思議、作る、というと、全然ＯＫになる。

（自分が親になると、こういう曖昧さがよく理解できる）

トースターしかない頃は、「トースターでできるお菓子」

という本を買ってもらって、

ゼリーやアイスクリーム、マシュマロ、クッキーなどを作っていた。

これを作りたいけどトースターじゃ無理だ、、、

と嘆き始めた頃、ついにオーブンがやってきた時は

嬉しかったなぁ。

そんな子供の頃のお菓子の古い本、

私は実家から二冊もらってきている。

妹も、一冊、実家から持ってきていたらしく、

ついにその本を手放す時に、要るかどうか

聞いてくれたので、もらってきた。懐かしい。

ちょうど、作りたかった、洋ナシのタルトが載っていたので

レシピを見ながら作った。

いつまでも使える、ってとこが素敵だ。

いつもは、タルトにカスタードや生クリームを詰める

下のようなものを作っていたが、

今回は、アーモンドプードルがたっぷりあるので、

アマンディーヌのような洋ナシタルトを作ってみよう。

セコすぎるお弁当がしみじみおいしい。

あまりお腹が空いていなくて、

少なめにしたつもりのお弁当・・・

昨夜の揚げ物の残りなどを詰めました。

ご飯はシイタケ煮を混ぜただけのシイタケご飯。

小梅と白ごま。

仕切り代わりのサニーレタスの上に

ナスときゅうりの浅漬け。

揚げ物は、人気がなかったゴボウの天ぷらと

ナスの唐揚げ（ちょっと失敗した）

この二つは、それぞれ、コンソメやウェイパーで

下味をつけて揚げる、おつまみのようなもので、

試してみたくて作ってみて、見事に余っていたもの。

あと一個だけ残ってた（＾＾；ネギとイカの天ぷら。味なし。

しょーもない、アップしてはいけないお弁当。

しかし・・・

お昼に食べたところ、しみじみ美味しかった。

味のついてないサニーレタスさえ、

他のおかずと口の中で合わさって、

あー、美味しいなぁ、と思いながら食べていたので、

恥ずかしい弁当ですが、アップしてしまいます。

ちなみに在宅している家族用には、

これでもかと具が多めの鮭のおにぎり、

あと高級食パンで作ったハム卵キュウリサンドを

たくさん作って置いて、出かけました。