ビワ茶・番外編

番外編・・・

友達と、煮出したものと、煮出していないものを

飲み比べた。

片方だけ、ビワのほんのりしたフルーツ香があって美味しい。

でも何かおかしい、と皆で思い始めた。

結果・・・・・・・

それは、私が以前、この急須で淹れたフレーバーティーの、

せいだったのです・・・。（涙）

急須にセットされた茶こしに、

これ、この真ん中のティー、このフルーツフレーバーが

わずかに付いていたのでした。

そのフレーバーは、とてもほのかに香り、

とってもビワっぽかったのです。

このフレーバーティーは、最初、もしかしてポプリかな？

と思ったほどの、強い甘い香りのティーでした。

（グーグルレンズで見てみた・・）

淹れてみると見た目は同じなのに、

味（香り）が違った・・・。

フレーバー付きの方が圧倒的に美味しくて哀しい。

洗ってあるポットだから当然、香りは強くなく、

わからないくらいに「ほのか」なのが美味しいのだ・・・。

今度作る時は、

ビワの皮を剝いたものを干して、

足してみようかな・・・。

友達は、おもむろに、その、外国のフレーバーティーの中から、

ドライフルーツを一粒、香りの無い方の急須に足した。

そうしたら、そっちとおんなじ味！！

ものすごーーーく美味しい、

その味になってしまったので、

みんなで、ズッコケた！！！

面白かったのだけど、

なんだか、切なくもあった！（＾＾；

（しかし、もちろんビワ茶は、

そのままでも、とっても美味しいんです！

それは間違いなく！！＾＾；）

ビワ茶３

実は、ちょっと焦がした気がする・・・。

でも、焦げ臭さはほとんど感じず、美味しい。

炒った方が私は美味しいと思った。

そして、煮出しても美味しい。

でも、緑茶のように、お湯を注ぐだけでも美味しい。

（色が、ほんの少しビワ色になる。）

煮だした方が濃く出るように思うが、

お湯を注いだものも、時間によって出方（色も）

すごく変わってくる。

友達が来る前に淹れたビワ茶。

暑かったので、

鍋で煮だして、荒熱を取って、

この後、冷やしました。

（左がビワ茶、右が月桂樹茶。何のお茶かわかるように、

葉っぱを一枚、或いは少しだけ、残してある。）

ビワ茶２

干したビワ茶を飲んでみる。

うん、美味しくなった！

でも炒ってみたらどうかと思ってやってみた。

（続く）

ビワ茶１

去年は、変な時期にいっぱい枝を切ってしまったから、

今年はビワが、一粒も実らなかった。

けれども、葉は青々と元気で、

大きく美しく育っていたので、

ビワ茶を作ってみることにした。

葉の裏に、産毛がたくさん付いているので、

葉脈に沿って、タワシでこすると良いと

いろんな方が書かれていたので、マネしました。

そして、真ん中の軸を外すように、ハサミで切りました。

このあと乾燥させるけれど、

とりあえず、生の葉がどんな味か気になったので、

干す前の、フレッシュなものを飲んでみました。

しかし、まったく色が出ず、

味は青臭くて、とてもまずかったので、

一口しか飲めませんでした。（＞＜）

乾かしました。（続く）