2015年01月17日

チーズケーキ



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三男と一緒に作りました。ベイクドタイプ。味がまろやかで濃厚になるから3日ぐらい寝かせてから食べたいのに、その前になくなってしまいそうです。

クリームチーズがまだあったのでスフレタイプも作りました。電動ミキサーでだけれど、粘り強く卵白を泡立ててくれたので、卵白はいい仕上がりでした。ただ、型が大きすぎたので薄くなってしまいました。(^^;; それでもみんな喜んで食べてくれました。焼いている間の、レモンとチーズのいい香りもごちそうでした。


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posted by nori at 19:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物
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