2018年01月01日

お正月


新年あけましておめでとうございます。

キラキラと、新しい一年が始まりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。(^^)






今年のお正月は、シュークリームを作って持っていきました。(訪問先に行けば、おせちもおいしいお料理も充分あるので、正月とはいっさい関係ないものを持っていきました、ハイ・・・。^^;)これは、親指と人差し指で作った丸くらい小さいシュークリーム。

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すごい量に見えますが、大きく見える方もずいぶん小さめで、いつもは9個入る容器に16個入ってます。それくらいの小ささです。 食べやすいけれど、クリームがいっぱい入れられない感じもしちゃいました。




31日の夜にカスタードクリームを作って、夜中に生地を焼き上げてから寝ました。
当日の朝、生クリームを泡立てて、作っておいたカスタードクリームと混ぜてから、前夜焼いたシューに詰めて、粉砂糖をふりました。








翌日2日に出向く実家の方にはカステラと、初めて「かるかん」にも挑戦して持っていくことに。(こちらも同じ理由でおせちも料理も作らないワタシ・・・。)




カステラは3日目がおいしいと読んだので、こちらは30日に焼きました。
中央が割れてしまったし、端は固そうで、なんかおいしそうに見えないカステラと、おいしそうにうまく焼けた「かるかん」。

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カステラはもしかして失敗で、持っていけないかもと思っていました。でも今日、端を落としてみたら、思いのほかおいしそうで驚き、ホッとしました。



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切ってからラッピングしてタッパーへ。すっごくおいしくできていました!(びっくり)
切れ端もまずそうと思っていたけど充分なおいしさ。(みりんも「味の母」だったし、何より奮発して国産ハチミツ買って良かった。ハチミツのすごく上品ないい香りに出来ました。)




食べやすさを考えてカットしたのですが、これがなかなかうまく切れませんでした。パン切り包丁の方がうまく切れたのでこちらを使いましたが、ポロポロとくずが出てしまったので、刷毛で払ったりしてからラッピングしました。





長くなってしまったので、かるかんは別の枠に書きます。






昨年は、こちらに訪問してくださって、私の独り言にお付き合いくださりありがとうございました。
訪問者数も、おかげ様で100名を超えた日が数日あり、うれしく思いました。

また今年も、不定期の地味〜なつぶやきですが、お付き合いいただけたら幸いです・・・。

posted by nori at 21:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物
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