大原照子さんのオートミールビスケット

「型のいらないビスケット」文化出版局　大原照子さん著

から、オートミールビスケットを作ってみました。

これは、ずいぶん前に、まちさんにいただいた本でした。

まちさんが、その時に、このビスケットを作られていました。

作ってみると、想像よりもカリッと出来上がって、びっくりしました。

バターの良い香り、カラメルのような甘く、高い風味の、とーってもおいしいビスケットです。

また必ずリピートします。とても気に入りました。

筒状にラップでくるんで冷やして、包丁でカットして焼きます。

今回はとても上手に焼けました。

2倍作ったので、あと一本、冷凍庫にあります。シアワセ。（＾＾）

Comments

こんにちは　お久しぶりです。
お菓子に誘われていつも覗きに来るのですが、自分の名前が出ているのでビックリ！

すっかり忘れてしまってました(^^;　だんだんと思い出しきて懐かしいこと(^^♪
この本は、最近作っていませんがいつも台所の棚に置いてありますよ。
このビスケットも美味しかったんですね。
涼しくなってきたので何か作ってみようかしら？

noriさんの作るショートケーキ(たくさんの数！)も美味しそう〜と眺めてます。
昨日は友人が作ったイチジクのロールケーキをご馳走になりました。イチジクの上に蜂蜜を少したらしてありよく合いました。

Posted by まち at 2019年09月13日 17:18

まちさんご無沙汰しています。

まちさんは、本にあるように、リンゴとチーズを載せていたと記憶しています。

私はもう少し小さくしてしまいました。

差し上げた方にもおいしいと言ってもらえてうれしかったです。またリベンジしたいと思います。（＾＾）

クッキーはバターの温度に気を付けて、温めたオーブンで焼くという意味が、最近になってやっと、わかるようになりました。（＾＾；

大原照子さんの他のクッキーも作ってみます。（＾＾）

私は当時、コーヒーＳ字クッキーを作った気がします。あまり上手にできなかった気がします・・・。（＾＾；

Posted by nori at 2019年09月14日 21:36