2020年05月21日

らっきょうの塩漬け




IMG_20200512_120245.jpg




私は甘酢漬けではなくて、塩漬けのらっきょうがだーーい好き。



でも家族は食べないから、去年初めて作った初心者です。
今年もスーパーに並んでいるのを見つけたので買ってきました。



食べやすいようにテキトーにスライスしてから3%くらいの塩を全体に絡めて瓶に詰めました。




去年は3%よりもっともっと塩を強くして、小分け冷凍して、食べる分だけ塩抜きしていました。




どっちがいいかな?




味見はもう少しあとにします。^_^



IMG_20200513_065849~2.jpg






posted by nori at 07:27 | 食べ物
検索ボックス
 
プロフィール
名前:nori(honorinu)
年齢:51
誕生日:5.13
性別:女
ウェブサイトURL:http://hmmk.opal.ne.jp/
メールアドレス:webmaster@hmmk.opal.ne.jp
一言:

花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、所狭しと植物を植えて楽しんでいます。

「ここにこれだけ植えられるなら、家にはもっと植えられるはず!」と色んな方に言われます。

動物好きの方がいるように植物好き。植物が、かわいくていとしくて、たまりません。






・ブログのコメント欄は、エラーが頻繁に起こる為、今は外してしまっています。ご不便おかけしますが、ここをクリックしてメール を頂けたらと思います。


・ブログのタグは使えない割に目障りですみません。検索ボックスの方が使いやすいかもしれません。


・インスタグラム

 instagram @honorinu