2021年08月11日

梅ジャムのその後







以前、作っていた梅ジャムに、
ナッツを混ぜて、冷蔵庫に入れていました。

いつもはパンにつけたりして食べるのだけど、
今回は、固くて、スプーンで掬いにくかった。
(力が必要な感じ^^;)





梅シロップの残った梅で作っているけれど、
その梅が、柔らかく膨らんだままの時と、
シッワシッワになる時がある。




梅シロップ的には、シッワシッワになってくれた方が
エキスが充分出てて美味しそうに思う。




そして、今回のコレは、シワシワの梅だった。
だから種離れも悪くて、包丁で削るようにして、
わずかな果肉を取った。

そして、(だから、)量もすごく少なかったのだ。







ちょっと固い感じになっていたから、
フルーツバー風にしてみた。







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こんな感じでしばらく冷蔵庫で休ませました。








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こんな感じ。









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少しべたつくので、粉末オブラートというのを
買ってみました。









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まぶしたところ。




うん、でも、まぶさない方が、
駄菓子屋の、あんずジャム感があって良かった。


私は、(こんなものを)とても美味しいな、
と思って食べました。







タグ:
posted by nori at 14:21 | 食べ物
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一言:

花壇と狭い通路だけの、庭のない狭い家で、植物を愛でています。

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適当でドジな性格です。



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