あまりお腹が空いていなくて、
少なめにしたつもりのお弁当・・・
昨夜の揚げ物の残りなどを詰めました。
ご飯はシイタケ煮を混ぜただけのシイタケご飯。
小梅と白ごま。
仕切り代わりのサニーレタスの上に
ナスときゅうりの浅漬け。
揚げ物は、人気がなかったゴボウの天ぷらと
ナスの唐揚げ(ちょっと失敗した)
この二つは、それぞれ、コンソメやウェイパーで
下味をつけて揚げる、おつまみのようなもので、
試してみたくて作ってみて、見事に余っていたもの。

あと一個だけ残ってた(^^;ネギとイカの天ぷら。味なし。
しょーもない、アップしてはいけないお弁当。
しかし・・・
お昼に食べたところ、しみじみ美味しかった。
味のついてないサニーレタスさえ、
他のおかずと口の中で合わさって、
あー、美味しいなぁ、と思いながら食べていたので、
恥ずかしい弁当ですが、アップしてしまいます。
ちなみに在宅している家族用には、
これでもかと具が多めの鮭のおにぎり、
あと高級食パンで作ったハム卵キュウリサンドを
たくさん作って置いて、出かけました。