2014年08月23日

ゴーヤカウント ー 14本目



8-23.jpg

また少し小さめだけれど、なかなか大きくならない感じがあり、収穫しました。
凜々子は今日のはミニトマトに近いくらいの小ささ。


今日はゴーヤチップにしようかな〜。(^^)






posted by nori at 18:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2014年08月21日

ゴーヤカウント ー 12本目



005.JPG

今までで、一番大きいゴーヤが獲れました。20cmくらいでした。(^^)

凜々子も最初に収穫していたものと違って、大きめのものができています。色はオレンジがかっています。

虫食い跡のあるバジルも、ちっちゃいプランターで元気です。

バジルとトマトは、玉ねぎをたっぷり載せたサラダにしました。

ブルーベリーも、5粒だけ収穫♪おいしかったです!





007.JPG

ゴーヤはコリコリゴーヤに。これって生、なんです。
そこがイイ!

切ったゴーヤをタッパーに入れて、適当に醤油をかける。醤油より少なめに酒、酒より少なめに酢、をまたかけて。
お箸で混ぜて冷蔵庫へ。

2〜3日してから食べようと思うのに、いつも当日から食べちゃう。

008.JPG

30分くらいしか経ってないけれど、少し醤油がしみてきたので。鰹節たっぷりかけて。
火を通していない生のゴーヤだけれど、お浸し、という感じでさっぱりしていておいし〜〜。レシピを教えてくれたそよ風さん、ありがとうございます。(^^)

サイトのトップページ左側「レシピ」のページにもいろんなゴーヤ料理が載っています。
もう10年以上前のものですが・・・^^;;十分楽しめるページだと思います!





せませま花壇の凜々子・・・
002.JPG








posted by nori at 11:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2014年08月18日

ゴーヤカウント ー 11本目



035.JPG

9本目はうんと小さい。
曲がってしまっていたので、早々に獲ったのでした。
少しのサラダ油で炒めて、仕上げに醤油をジュー!

アツアツご飯に山盛り載せて食べました。おいしかった!!





003.JPG

真ん中のサイズがちゃんと待った感じの大きさです。
そんなに大きくはない。もっと待てば大きくなるかな?
でもこんな感じの大きさのような気がして収穫しました。


前回の醤油炒めがおいしかったので、今回は揚げ浸しに。
切ったゴーヤを油で揚げて、醤油の中に投入していく。


これは保存食としてはいい。
でも歯ごたえがなくなるので、やっぱりそよ風さんに教わったコリコリゴーヤが王道のようです。(^^)


ちなみに、私は水や氷水にさらしたりはしません。
苦みが抑えられる下処理はしても無駄な気がしてます。
苦みもおいしさだし。(^^)






heru1.jpg

暑い中、ヘルシューレンが咲いていました。
朝晩は花が少し閉じてかわいかったです。

かすかに見える斑入りの葉。(ハート)






posted by nori at 07:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2014年08月08日

ゴーヤカウントー7本目


採るのを一日遅くしたので少し大きくなりました。(^^)
あと1日待つべきかも、と思いました。
家の横のセマセマ通路でミョウガを2つだけ発見しました。
小さな凜々子も一つだけ赤くなっていました。



8-6go-ya.jpg






posted by nori at 10:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2014年08月04日

ゴーヤカウントー6本目



8-4go-ya2.jpg

食器洗いをしながらちびゴーヤを眺めてにんまりしています。





8-4go-ya.jpg

8月4日、6本目のゴーヤ収穫です。






8-4go-ya3.jpg

これは7本目になるでしょう。
今後の成長が楽しみです。
下の方にスイカのツルが一本伸びているのですよ。(^^)小さな実も発見したところです。
奥に見えるのはたしか3年目の鉢植えのビワ。まだ実をつけたことがありません。






posted by nori at 17:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2014年08月03日

ゴーヤカウントー5本目

go-ya7gatu.jpg

去年、キュウリを這わせていたところに、今年はゴーヤを這わせています。この写真で4本目。
牛肉の味噌炒めに加えました。

子供たちが嫌がると思って、大きめに切りましたが、なんと全員が(一切れの子も含む)食べてくれました!


私は今は好き嫌いがほとんどないのですが、子どもの頃は嫌いなものだらけでした。
ニンジンや大根さえ嫌いだったのにこんな苦いゴーヤなどきっと無理だったはず・・・。(^^; 豆腐や納豆も食べられなかったなぁ。

ただ、食卓にのぼっていて、家族が食べているところを見ていたり、成長につれて味覚が多少変わってきたからか、ほとんどのものが食べられるようになったのでした。
だから、食卓にあげることって大事かなとも思います。

このあと1本収穫。野菜炒めに。
これで合計5本です。
写真だと大きく見えるけれど、5本ともまだ、やっと手のひらから出るくらいのゴーヤです。

でもとってもおいしいです!




posted by nori at 10:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2014年07月28日

今年の野菜



・・・なんてたいそうなタイトルですが、庭のない我が家、小さな花壇が菜園です。

去年作ったキュウリ「夏すずみ」はとてもよいブランド苗でした。
キュウリには充分満足したので、今年はゴーヤにしました。ゴーヤはデルモンテの「スーパーゴーヤ」。
これがまたすごくいい苗です。 毎年各社がブランド苗を色々出してきますが、どれもすばらしいですね・・・。

もう一つ、狭いスペース(壁面)に、スイカも這わせちゃった。安くなってから少し遅れての植え付けでした。
トマト類も、しなびた激安苗をこの前植えたところです。
頂き物だった、調理用のミディトマトだけは、遅れずに植えられたので、だいぶ茂ってきています。このすくすく茂るさまを見るのは本当にシアワセ。




7-17tomato.jpg

ミディトマトたしかカゴメの「凜々子」です。







7-17beri-.jpg

植えつけたばかりのアイコ、それから凜々子とブラックベリー。
ブラックベリーはジューサーにかけてから種を裏ごしし、液体は砂糖と煮詰めてシロップかジャムにします。







7-23go-ya.jpg

スーパーゴーヤ初収穫!
初めての実なので、次にできる実たちのことを考えて、早めに収穫することに。
トマトはミディー以上の大きさでホクホク。(^^)







7-23tyanpuru-.jpg

ゴーヤチャンプルーにしました。
ほとんど作ったことがない料理なもので・・・。(^^; な出来ですが、クックドゥーの香味ペーストで美味しくできてます。(^^;
スーパーゴーヤ、まだ小さい実だけれど、おいしーーい!






7-28-1.jpg

今日の収穫。
今日のゴーヤはオリーブオイルとニンニクでイタリアン炒めにしました。おいしかったです!
ただ、子供はやっぱり食べてくれませんね・・・。
トマトは調理用だけあって果肉がしっかりしています。でも、意外にも甘みが結構あるので、サンドイッチやサラダで食べています。(^^)「凜々子」も美味しいトマトです!!






posted by nori at 21:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜

2013年12月05日

ピーマン


010.JPG

11/23、やっとピーマンの苗を片付けました。
とても茂っていました。わずか1〜2cmのピーマンの実が、100個くらいついていました。(3株)

3cmくらいのピーマンでさえ収穫しちゃいました!写真、大きく見えるものでも小〜さいのです。それでもみんな大事に調理していただきました。 ナスも、とてもいい株に育っていたけれど、寒さでたった1つしか収穫できませんでした。やっぱり植える時期って大事ですね・・・。(^^;;
虫も付きにくいし、来年はキュウリやトマトを我慢して、ナスとピーマンを作ってみよう!









posted by nori at 17:38 | TrackBack(0) | 野菜

2013年10月28日

ピーマン


お盆も過ぎた8月の末に植えつけた売れ残りの苗。
植えた時はどうにもならないほど貧相だったのですが、暑かった9月のおかげで株は立派に育ち、剪定したナスもすっかり雄々しく育ち花をちらほらつけ始め、ピーマンも白い花をたーくさん付けはじめた・・・・と思ったら寒風が。。。

やっぱり遅い植え付けは残念なことになるのですね・・・。

それでも収穫してきたピーマン。ナスはまだ1個だけです。


nasupi-man.jpg




003.JPG



009.JPG





posted by nori at 15:57 | TrackBack(0) | 野菜

2013年09月11日

キュウリカウント最終回



002.JPG

46本目。(9月5日)
なんと、まさか・・・やはり・・・・これが最後の収穫となってしまいました。
(ちなみにミニトマトもこれで終わり。ブランド苗は枯れてしまったりして、ミニトマトの生育は今一つでした。それからゴーヤも気が付いたら苗が立ち枯れていました。残念!)


キュウリは、下葉の部分から被害が広がって、新しく伸びてくる方はまだまだ元気だったので、復活してくれるかと期待しましたが、やはり病害虫が広がっていきました。できていたミニミニキュウリたちも、どんどん黄色くなってしまいました。
ハダニと、アブラムシからくるスス病と、やっぱり有名な「べと病」だったのかな。


来年またチャレンジしてみよう・・・欲張らないで、1本から30本収穫できたら充分。病害虫が進行してきたら、何かを撒くではなく、思い切って終わりにしちゃおうと思いました!あと、植えつけたのは6月末?7月?だったかな?来年はもっと早く買ってみようかな。


それから、6〜7節目までの脇芽はかき取ると聞きますが、私は特に取ろうと思わず、けれども、下の方の芽は枯れてしまって伸びてきませんでした。
全体的にキュウリが斜め上に伸びるように考えて、上まで行くと行く場所がなくなって自然に枝垂れてくるのでそれを下に向けて誘引していきました。

伸びたいようにグングン気持ちよく成長させてあげられたと思っています。(^^)
あと、ツルが出たら、できるだけ早くつかまらせてあげることを心がけました。(手を伸ばす子供を抱っこしてあげるような気がしました・・・へんな例えかな?)つるが絡まると、キュウリは安心して成長できるように見えました。


そうだ、トウモロコシも全然ダメでした。
トマトの後は、ピーマンとナスを植えました。(ナスはトマトと同じナス科だけれど、他にも信じられないくらい色んな種類が植えてある極小花壇だから、育つはずと信じてます・・・。) (植えたのはいつだったかな?8月のお盆過ぎてからでした。)

今にも枯れそうな売れ残りの苗だったけれど、とっても元気になってきました!




posted by nori at 08:56 | TrackBack(0) | 野菜