バナナケーキ

久しぶりのバナナケーキでした。

私はいつも作る分量が違います・・・ちょーいい加減・・・。

それに今日は家族のおやつとして気軽に作るレシピで。（リッチな時はサラダ油をバターにして全卵の1個分を卵黄2個に変えたりします。）

バター２００ｇ、サラダ油１００ｃｃ

白砂糖１５０ｇ、黒砂糖１００ｇ（この比率もいつも適当）

卵は全卵3個

バナナ３００ｇ（バナナは大きさがだいぶ違うのでちゃんと量ったりしてる＾＾；）

ナッツ類はある時だけ、少なめの一握りを粗みじん切りで。

気が向いた時にバニラエッセンスや洋酒を少し。

薄力粉４００ｇ

B.P.小匙１と1/2

余熱した170度のオーブンで30〜40分。焼き色が付いてきたら160度に下げて20〜30分くらい。竹串に付いてこなければ焼き上がりです。

作り方は、柔らかくしたバターに、【サラダ油と粉以外の材料】を、順番に加えて混ぜる。混ざったらサラダ油を少しずつ加えてよく混ぜる。最後に粉類の半量くらいを混ぜる。混ざったら残りの半量をさっくり混ぜる。

この小さめの長方形の型と、丸いクグロフ型の2つ分の大量生地でした。

食べきれなければ冷凍保存できます。自然解凍でおいしく食べられます。

あおちゃん

彫刻家の、永登せつ子先生の作品が我が家にやってきました。 先生の作品の動物たちはいつも、なんとなく音楽を感じるような明るさがあって、楽しくて、愛情にあふれている感じ。

銀座での個展に出かけた時、先生が「あおちゃん」と呼んでいた、張り子の猫のお面です。

郵送されてくる日を心待ちにしていました。

大事に包まれて、箱から出てきた張り子の猫。

やわらかな動きを感じる耳、ピンクのほっぺの可愛い顔。色とりどりの色彩。

ぽってりとした厚み。張り子独特の軽さ。

裏の模様もカワイイ。点々が足跡のようにも思えて。よく見てみたら名前も！

はじめましての文字を見つけてびっくり！

はじめまして、あおちゃん。

ちょっと緊張しているかな？

やっぱり廊下は寒いかも。散らかってるけど、ウチに慣れるまではリビングに来てもらおう。

永登せつ子先生、大切なあおちゃんをありがとうございます。

また個展が開催されたら遊びに行きます。

冷凍していた つぶ餡で

前回、大量に作ったつぶ餡で、アンパン作りました。

半分はバンズっぽくしてお昼ハンバーガーにしました。

チーズ・ハンバーグ・トマト・マヨネーズ・レタスでした。順番はいつも違う・・・。

大量つぶ餡は、平たく伸して冷凍しているので使いたい時に使えて便利。

お汁粉にしたり、水ようかんにしたりしました。水ようかんは、超・季節外れなのもあり、つぶ餡が嫌だとも言われ、まったく人気がありませんでした。私はおいしかったケド。。。

バオバブの種まき８

11月5日。わずか〜に成長してます。

ついでにこの前撮った写真も貼ります・・・。１０/３０に撮ったと思う。

手前の子供がいっぱいつく多肉は新入りです。

ちっちゃい棚の右側に置いた覆輪のオモト、実家からもらってきて、外の朝日が少しだけ当たる日陰に植えてありました。

外では結構葉っぱをかじられてしまっていました。葉があまり食べられていない株を選んで室内にやっと連れてきました。

光の方に向かって曲がってしまっているので、これからゆっくりまっすぐになってもらおうと思ってます。

家の近くにとってもカワイイ園芸店が出来ました。

多肉植物や観葉植物、センスのいい小物が少しと、ドライの植物やリース。

小さなお店なので数はそんなに多くありませんが、生花はどれもセンスのいいものばかりでした。

切り花は贅沢品でいつもはほとんど買わないのですが、記念に一本だけ・・・

斑入りの薔薇を買いました。名前は聞かなかったの。調べたら、ラナンキュラという薔薇に似ています。

１０/２８に買ってきたのでした。今日９日目だけれどまだまだとても美しい。

枯れたらまた買いに行こうかな。

ビワ

ビワの花が日ごとに開いてきます。

ミツバチが遊びに来ています。この前はたくさんの花がたった二つの実になってしまった。

今年の虫たちの活躍はどうでしょうか。

ペンタスもまだまだたくさん咲いています。何度も何度も切ってきて飾ることができました。

バジルパン、ブラックベリージャム

季節外れだけど、この前、ジャガイモのニョッキとバジルペーストを買ったのでお昼ご飯に。

塩とニンニクで焼いた豚肉と、ニョッキ。レタスとトマトのスープ。サラダはない。（＾＾；

ニョッキは茹でるだけのもの。見た目いまいちだけど、想像以上にもちもちでおいしかった！いつか作ってみよう！

豚肉は切って小麦粉を絡めたものをお弁当用に少量ずつラップして冷凍していたもの。

今日、冷凍のバジルパンを買おうとしていて気付いたのでした、作ってみようと。1次発酵までは機械なのでラクチン。長男が中学生？高校生？の頃、お小遣いで自分用に買ったとっても安いホームベーカリー・・・。息子が買った時、私はは全く興味なかったのに、今はまるで自分の物のように思い、大切に使っている。（奪ったとも言う。）

冷蔵庫の片隅に残っていたこしあんのアンパンと余っていたハムにマヨネーズのパン。

一つだけ、マヨネーズを間違えてアンパンにもかけてしまった・・・。

左側が市販のバジルペーストのバジルパン。チーズも少し入れた。

とってもとってもおいしく焼けました！（＾＾）

子供たちのおやつ。あと私の明日のお弁当にもします。

それから、収穫するたびに少しずつ冷凍していたブラックベリー。全部まとめて自然解凍してミキサーで砕き、ざるで種を濾しました。いつもは粉ふるいや別の笊でで濾していたけど、これがなかなか濾せなくて、いつも重労働でした。

それなのに、たまたまこのパンチングの笊で濾したら、すいすいラクチンに濾せてびっくり！

果肉は５００ｇありました。同量の砂糖とレモンを入れてジャムにしました。すっごくおいしくできた！

アビス

アビスは本当に美しいなぁ。

雨の降るもうすっかり暗くなった夕刻、開店して間もないガーデンショップで欲しかったエレンダニカを見かけて買ってきました。かーわいい。

すてきなノリナ。

トックリランがこんなふうになっちゃってる人、他にもいるかしら？　何と言われようとも私はこの感じが大好き。いいでしょーっ、て思っちゃう。

バオバブの種まき７

約1か月経ったものの、寒さの為か芳しい成長ではない。けれどなんとか枯れずに冬を超してほしい。

今日もまた久〜しぶりのお天気。

私の記憶ではバオバブにとって3日目の太陽ではないかと思うほど。曇りや雨ばかりの1か月でした。埋めた（植えた）3粒の種はまだ地上に出てきません。

今、読み始めている本です。

ｓｏｌａさん達と一緒に、曵地トシさんの雨音堂に行ったのは4年前くらいだったかな？？

たしかそこでトシさんにこの本の存在を教えてもらい、買ったのでした。私が蟻をニクいと思っていた頃。

少し読んだけれど、蟻のところだけ読んで、半分も理解できなくて、そのままなっていました。

今読んでみたら、前に受け入れられなかった部分受け入れられるようになっている部分があるような気持ちに・・・。

まだ途中だけれど、２つ、心に残った話がありました。（ハエの話とゴキブリの話）

一つは飲み物に入ったハエの話。（本文とはちょっと違うけど、私の受けたイメージで書きます。）

・・・自分の飲み物に虫が入ってしまったら・・・普通の人なら、汚いからもう飲まないワ、とか、新しいものに取り換えてくださいと言うかな。イイ人なら「大丈夫です」と答えると私は思う。　もしその飲み物をさげてくれたとしたら・・・その人が戻ってきてあなたに耳打ちします。なんて言うかな？・・・新しいものをお持ちしました。と言うでしょうか？

「安心してください、虫は大丈夫でした。」って言われるのです。

ハエの命のことって、私はほとんど考えたことがないです。むしろ殺した方がいいとさえ思っていました。小さなコバエに至っては、なんの躊躇もなく、まるでホコリを取るような気持ちでいたことに気づいて自分でも驚きました。

殺していいって決めている命（虫）があった（いた）。

お母さんである私がそう思っていたら、その思いは教えなくても子供に絶対伝わっている。

伝わるかわからないけれど、一連のその気持ちを子供にも伝えました。当然ピンときていなかったけれど・・・。

産まれた時は、みんな虫が好きで生まれてきているのに、大人の行動・言動で今の価値観になっていると私は思っています。

まだ？もあるけれど。

見つけたら、何のためらいもなく殺せる虫（命）があることは、恐ろしいことだと私は思いました。ためらって殺すのと、ためらわないで殺すのって、結果は同じ？？私はすごい違いだと思いました。

野菜のあとに・・・

トマトはずいぶん前に片づけていたけれど、ピーマンはまだあまり獲れていなかったし、枝もよく伸びていたのでそのままにしていました。もう寒いから、やっとピーマンも片づけました。

こどもピーマンみたいな小さなピーマンがだけれど何とか穫れました。ハンバーグの付け合わせにしました。

空いたところには今日買ってきた花苗を植えました。どれも１ポットずつ。

ラベンダーセージ

レモンマリーゴールド

ピンクのストック

紫ピンクのパンジー

それらを、センスなく、点々と植えました。

ほんとうに、まったくセンスがない。。。

でもきっと、わーっと茂ってきたら、イイ感じに絡まって、きれいに見えるんじゃないかと。。。

植えてから、その、わずかに付いていた花を切ってきちゃいました。

小さな花瓶に生けました。カワイイな・・・。

隣はアメジストセージとオリーブ。こっちも切ってきて。家の中にお花が飾れると、ほんのわずかでも幸福感だなぁ。

レンガっぽいオレンジのビオラも買いました。

フリルのパンジーも見つけたら買おう。。。チューリップもいいな。ヒヤシンスも買おう。。。

バオバブの種まき６

バオバブ、培養土に植え替えました。

１０／１８培養土に植え替えました。

植え替え前。紙コップからそっと外すと根が見えました。

太い茎？根？の下に細い根があるようにも見えます。

こちらは、やや成長が遅い方。

上の子はこういう根でした。

ブレブレですが・・・。やや発芽した種は、発芽するか微妙なので３つまとめて植えてしまいました。完全に見えなくなるくらい、やや深めに植えました。

水に浸していた種ですが、ポトンと水に落としただけで、充分吸水していき、すべての種が白い根をほんの少し覗かせました。

ただ、覗いた白い根は、寒さが心配といったふうで、なかなか伸びようとしませんでした。水は一日数回変えないと濁ってきて腐ってくる感じ。根が伸びてこないまま、種は浮いてくる感じでした。

なんとなく、まだ浮いてきていない種を３つだけ残して、あとはさよならしました。

緑の葉が出てきたものも、驚くほどひ弱な感じでとても心配です。　もしかしたハダニの被害もあるかも。。。

毎日、「がんばれーー」と、応援しながら育てています。

保温の為、段ボール箱の中。こたつの机の上に置いています。